Qui sommes-nous ?

Enrichi de diverses expériences depuis une dizaine d’années, notamment à l’Auberge de la Boucle à Saint-Nizier d’Azergues ou à l’Auberge des Tilleuls au Col des Écharmeaux, j’ai aujourd’hui choisi de vous proposer une cuisine sincère et de saison à base de produits frais régionaux, travaillés dans le respect des traditions.
Gatien PIEGAY